Denne uken byr på en rekke nye bekjentskap i dagligvarebutikkene. Tradisjonen tro ruller matvareprodusentene ut sine nyeste innovasjoner i midten av mars, og i år både plantebasert mat og større forpakninger noen av trendene som gjør seg gjeldende.
Det bekrefter blant andre kommunikasjonsdirektør Elisabeth Aandstad Ekheim i Orkla overfor Kampanje.
- Den sterkeste trenden vi ser nå er at forbrukere i økende grad ønsker å spise mer plantebasert, både av hensyn til miljø og helse. Den norskutviklede Naturli’-burgeren ble en stor suksess i fjor, og følges nå opp med en rekke nye produkter, sier hun.
Ifølge en undersøkelse Ipsos har gjennomført i Norden og Baltikum for Orkla, er andelen som betegner seg som vegetarianer doblet det siste året, fra fire til åtte prosent. Samtidig øker andelen som sier de ikke spiser, eller begrenser forbruket av, kjøtt fra 16 til 23 prosent.
Selv om vi nå markerer ett år med koronapandemi og nesten like lang tid på hjemmekontor for mange nordmenn, er det fortsatt for tidlig å se noen effekter av pandemien i butikkhyllene.
- Har bruken av hjemmekontor eller andre nye vaner ført til noen nye produkter hos dere?
- Vi har litt lengre horisont på nye produkter, men vi ser noe økning i produkter som egner seg godt til lunsj på hjemmekontoret, sier Ekheim.
- Folk vasker hendene mer og oftere og vi tror dette vil fortsette også etter pandemien. I tillegg til økt oppmerksomhet rundt håndhygiene ser vi at produkter til rengjøring av hjemmet øker, også fordi man tilbringer mer tid hjemme, legger hun til.
Når nye produkter skal på markedet, må andre gi fra seg plassen sin. For Orkla sin del, er det sjokoladen Stratos Creamy Hazel, som ble lansert i februar i fjor, som ikke har vist seg å ha livets rett.
