Navn: Caroline Eriksson
Jobb: Motion Designer i Try Apt
Hobby: Pepperkakebaking
Denne høsten har Kampanje blitt med bransjefolk dit de finner inspirasjon, motivasjon eller bare kobler av, i en spalte vi kaller Frisonen. I den siste uken før jul, tar vi turen til Hasle i Oslo. I en liten leilighet bygger Caroline Eriksson, som til daglig jobber som motion designer i Try Apt, et stort kunstverk av pepperkaker.
- Du må gjerne komme, men gubben er ikke ferdig ennå, sier Eriksson.
- Når og hvordan begynte du med dette?
- Familien bygde pepperkakehus hver jul da vi var mindre. Etter noen hår syntes jeg det ferdiglagde hus-settet fra butikken var kjedelig, og begynte i stedet å bygge egne hus, båter og tårn. Sånn fortsatte det til 2013, da Mills annonserte en konkurranse om å bygge Norges sprøeste pepperkakehus, og den tenkte jeg sannelig å vinne!
Saken fortsetter etter videoen.
Pepperkaker fra en annen galakse
Erikssons film-interesse inspirerte henne til å lage en pepperkakeversjon av Optimus Prime fra Transformers, og transformasjonen fra pepperkakedeig til robot fra et annet univers sikret henne seieren i konkurransen.
- Siden det har jeg fått en liten gruppe fans som hvert år ser frem mot nye skapninger, sier hun.
I år kan fansen se frem til en skapning fra et annet film- og tegneserieunivers, nemlig Groot fra Guardians of the Galaxy.
På Caroline Erikssons Instagram-konto kan du se det endelige resultatet, samt pepperkake-kreasjonene hennes fra tidligere år.
- Hvor mye tid bruker du på dette?
- Det har hittil bare vært et juleprosjekt, men det tar lang tid å planlegge og lage dem. Optimus Prime tok tre uker, og fjorårets Alien tok cirka syv uker. Ettersom jeg jobber heltid, blir det også mest kvelder og helger før jul. Jeg er en optimist og starter alltid for sent, så hver jul blir det litt stress med å komme i mål.
- Litt som terapi
- Hva får dette deg til å føle?
- Jeg har alltid likt å være kreativ, være i min egen lille boble og skape noe. Det er litt som terapi. Det er min måte å komme meg litt bort fra hverdagen, få energi, glede og kjenne at jeg behersker noe.
- Hjelper dette deg i jobben på noen måte?
- Det hjelper absolutt å holde kreativiteten i gang, og å være litt synlig i sosiale medier er heller ingen ulempe profesjonelt heller!
Mye sirup og ingen bakepulver
Caroline Eriksson er kyndig med deigen, og har laget spesialdesignet redskaper for sitt bruk. Svarte arbeidshansker gjør det lettere å forme den varme stekte pepperkaken.
- Har du oppskriften på pepperkakedeig i hodet? Hva skal i?
- Jeg lager den selv, med ekstra mye sirup og uten bakepulver, sånn at den skal bli bra å bygge med og få en fin overflate.
- Hvilke verktøy bruker du?
- Det avhenger litt av hva jeg skal lage. Til mine større prosjekt, så bruker jeg en indre armatur av hønsenett og ståltråd. Noen ganger er alt pepperkake. Som lim bruker jeg smeltet sukker, det stivner umiddelbart og sitter som bare det. Jeg bruker også ofte skulpteringsverktøy for tekstur og kniver for å kutte delene med.
- Hvordan er det å feire jul i Norge som svensk?
- Jeg misunner dere ribbe og pinnekjøttet. Jeg har forsøkt å introdusere det for familien i Sverige, men der går det i surstrømming og sild, sier hun og klapper i hendene så melet spruter.
Les mer fra Frisonen: - Jeg pusset min første kloss for ti år siden. Etter det har jeg ikke sett meg tilbake
Caroline Eriksson henter inspirasjon fra filmverdenen når hun planlegger nye pepperkake-kreasjoner. Tidligere har hun laget Optimus Prime og Alien. Foto: Eivor Eriksen
Kommentér