Mørket destilleres 22 juni, på årets lysete dag. Allerede da legges planene for neste limited edition. Om mørket finnes, må det også finnes lys. Bareksten Lyset Gin destilleres 21 desember. På årets mørkeste dag.
Bareksten Mørket Gin og Barkesten Lyset Gin er begge limited editions og produseres kun én gang i året. De følger ingen oppskrift og er unike for hvert år.
«Med utviklingen av Mørket/Lyset fortsetter KIND det allerede etablerte og sterke utrykket og språket rundt merkevaren Bareksten. Helt siden oppstarten har KIND og Bareksten jobbet sammen med utvidelse av sortimentet. En helt naturlig og nødvendig utvikling for en merkevare som Bareksten», sier Knut Harald Longva, design director i KIND.